La più antica analisi ufficiale di un Brunello di Montalcino è stata fatta dai Comizi Agrari del Ministero dell’Agricoltura, ed è datata 8 ottobre 1874. Riguarda un Brunello di Montalcino di 32 anni di Castelgiocondo, a quel tempo di proprietà di Angelini ed oggi di Frescobaldi, e descrive un vino ancora ben vivo, di un bel colore rosso con 14,2% di alcol, acidità 5,1 e estratto secco (dopo tre decadi!) ancora a 23,28 grammi per litro. Sono dati analitici perfettamente in linea con un Brunello moderno!